Como Cocinar la Carne

Warren Ellis, reputado guionista y escritor, nos deja unas sabias indicaciones de como hay que cocinar la carne, para todos aquellos a los que le gusta pinchar un filete y escuchar como muge:

HOMBRE COCINA CARNE CON FUEGO: No "hombre enseña fuego a carne y luego se la come mientras todavía chorrea y tiembla".

MÁTALA BIEN MUERTA CON FUEGO: "Poco hecha" = "Un buen veterinario la puede levantar y dejarla como nueva en una hora o dos". Eso no es cocinar con fuego. Eso es amenazar con fuego.

YO NO ECHO SALSA A UN FILETE: Empiezas a echarle salsa a un filete ¿y sabes lo que pasa? Que eres francés. No. Yo voy a mi carnicero personal y le digo "Dame un pedazo de carne que haya sido cortado de un animal". Y me tiran un trozaco de animal. Y entonces digo: "Enseñadme el animal del que la carne fue cortada". Y me enseñan una foto de una vaca llorando con un agujero enorme en un lateral. Y yo digo: "¿Lloró el animal cuando cortaste un pedazo de mi carne de él?". Y me enseñan una bolsa de plástico llena de lágrimas de vaca. Y yo digo: "¡Frota eso en mi filete, y deja que eso sea mi salsa!"